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魷魚的食用禁忌

魷魚的食用禁忌

魷魚是一種蠻受歡迎的食材,因為你不僅好吃,還可以做成各種菜肴,那么喜愛吃魷魚的媽媽們,你們知道食用魷魚的時候要注意些什么問題嗎?下面就來介紹一下食用魷魚的注意事項:


1、魷魚須煮熟透后再食。因為鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。

2、在挑選食用的魷魚的時候要學會識別優質魷魚:優質魷魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或霉紅色。

3、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者要忌食魷魚,因為魷魚的膽固醇含量極高;另外魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

4、吃魷魚時不要喝啤酒。因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。

綜上所述,魷魚及時美味且營養,但并不是人人都適用的,對于有高血壓和體質虛寒的人就不應該食用魷魚。另外值得提醒的一點就是吃魷魚的時候不能和啤酒。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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