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鮑魚的營養價值

鮑魚的營養價值

 

“鮑、參、翅、肚”一直被視為山珍海味,而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。因此,鮑魚的營養價值之高不言而喻。

中醫認為,鮑魚有滋陰補陽,止渴通淋的功效,而且它補而不燥,營養價值就更是高。據悉,鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍,適量食用能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。

鮑魚的營養價值極為豐富,它本身含有二十中氨基酸,另外還有人體必須的蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘,鋅,磷和維生素A,D,B1等。

鮑魚中富含球蛋白,鮑魚肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質,因此鮑魚還有抗癌的功效。

鮑魚還是一種非常適合女性食用的滋補佳品,因鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調等疾患。而且它本身最大的一個功效就是滋陰補陽,吃多了也不擔心會容易上火。

適量食用鮑魚能有效提高人體免疫力,潤燥利腸,鮑魚入藥后還可用于醫治頭暈眼花,高血壓及其它類癥。鮑魚不僅口感鮮美,而且還有如此多的營養功效,難怪能位居四大海味之首!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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