鮑魚是一種海生軟體動物，喜歡生活在岸邊的巖石底，以藻類為食。它的營養價值很高，功效也不少，具體來說，鮑魚的功效與作用有如下幾個方面：

1、中醫認為，鮑魚有滋陰補養的功效。它是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

2、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3、鮑魚中含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，是一種餐桌上的抗癌食品。

4、一般人都可以吃鮑魚。而糖尿病患者可用鮑魚作輔助治療，不過必須配藥同燉，才有療效。

另外，鮑魚還有一定的食用禁忌，吃鮑魚之前，要記得了解一下哦！

1、鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用鮑魚；素有頑癬痼疾之人則要忌食鮑魚。

媽網提醒：食用鮑魚的話，一定要烹透，不能吃半生不熟的。