很多人會疑惑，藍莓汁不是可以直接喝了嗎，除此之外還能怎么吃呢？其實水分充足的藍莓汁還可以熬成濃稠的藍莓濃汁，在配上一些日常蔬菜就構成一道靚麗的菜肴了。今天媽媽百科就告訴你藍莓汁配菜的做法。

1、冰藕藍莓濃汁

食材：蓮藕、白糖、藍莓、檸檬

做法：

1、藍莓洗干凈后加入白糖，檸檬切開擠出檸檬汁到藍莓上，攪拌均勻后腌制一下。

2、把藍莓放到攪拌機攪碎。

3、把藍莓糊倒入鍋中加熱攪拌直至粘稠。

4、藕洗凈去皮，切成薄片，放到鍋里，加點鹽煮熟。

5、將藕片撈出裝碟，倒入煮好的藍莓濃汁，拿一些檸檬片點綴即可。

檸檬具有美白的作用，加上藍莓汁可以達到美白防曬的功效。蓮藕能益氣補血、益脾健胃，配上藍莓汁，促進人體血液循環(huán)，達到強身健體的效果。

2、山藥藍莓汁

食材：山藥、藍莓、淡奶、冰糖、鹽

1、藍莓濃汁的做法和第一道菜相同。

2、山藥洗凈去皮后切成塊，用蒸鍋蒸20分鐘，直到山藥變軟變熟。

3、把山藥裝碗端出，用勺子把山藥壓成泥，加入淡奶和鹽攪拌均勻。

4、鍋中倒入藍莓汁和冰糖，大火煮開后轉小火慢熬，知道藍莓汁變得粘稠。

5、將藍莓汁倒出。用勺子把山藥泥做成圓形，在上面淋上藍莓汁即可。

山藥配藍莓像不像是冰激凌呢，山藥健脾、補肺，配上藍莓汁，對肺虛咳嗽、補血助眠都有著良好功效。