柚子富含營養，具有有效預防和治療腦血栓、高血壓、中風和血管硬化等腦血管疾病。治療敗雪病等多種功效。柚子全身都是寶，柚子皮就是柚子的一寶。與柚子肉相比，柚子皮的功效和作用更多，更廣泛。柚子皮既可以用作部分疾病的食療，又能外用，內服外敷兩不相誤。柚子皮的功效和作用有以下這些：

1、柚子皮有大量葉酸，具有健胃消食等功效。

2、與柚子的味酸甜性寒不同，柚子皮味辛苦甘但性溫，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。

3、柚子皮的復合物具有強大的抗炎作用。

4、柚子皮煮水可治老人久咳不愈、小兒肺炎。

5、柚子皮治凍瘡可以促進凍傷恢復和有效的杜絕再犯病。用曬干的柚子皮煮水，熬至汁液濃稠，熱敷于凍傷處，但忌破皮處。熱敷的溫度要慢慢增加，不宜一下子過熱。

6、柚子皮可有效去除手部的角質，只需柚子皮摩擦手部。用過柚子皮摩擦后，可以再涂點手霜滋潤雙手。

柚子皮功效不小，尤其是食療效益。因此，吃完柚子，一定不要把柚子皮扔掉，因為那實在是大大的浪費。