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培根手抓餅的做法

培根手抓餅的做法

被貼上“肉食動物”標簽的你覺得手抓餅味道太清淡了,沒有肉什么都是不對味。你有嘗試過培根手抓餅嗎?培根手抓餅絕對能滿足你對于肉食的欲望。大大塊的培根片加上酥軟的手抓餅,想想都口水直流。下面一起來學一下培根手抓餅的做法。

材料:中筋面粉240克,豬油或者色拉油6大匙,雞蛋2個,火腿2片,培根2片,生菜2片,番茄醬20克,色拉醬20克,香辣醬20克

制作過程與步驟

1、將面粉放入容器,加溫水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀,然后加水揉成面團,案板撒面粉,繼續揉面至表面光滑,然后用保鮮紙包好靜置30分鐘時間。

2、面團分好每個125克左右。搟成方形大薄片,刷一層薄油。

3、將面皮如折扇子般折疊成一條長條;將長條卷起來,盤旋成一個圓形,面團靜置10分鐘后按扁。

4、然后平底鍋放少量的油,小火加熱,把餅放入中火煎烙,同時要拍打擠壓餅面,一面煎成金黃在煎另一面。(注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小)。

5、煎好后,可以用2個搟面杖拍松,也可用鏟子鏟一下,根據自己需要,這樣手抓餅就做好了。

6、煎手抓餅會出大量的油,所以可以直接將火腿片放入鍋中煎炸,待兩面煎黃,聞到香味后,即可出鍋。

7、利用鍋中剩余的油,將雞蛋下鍋小火煎熟出鍋。

8、最后將洗凈的生菜、火腿片、雞蛋、芝士依次放入煎好的手抓餅上,涂上一次甜面醬(醬料看自己喜歡,也可以加一些辣醬的),將手抓餅對折后即可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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