雞蛋羹老少咸宜，掉光牙的老人家都可以食用雞蛋羹。嬰兒六個月的時候，很多媽媽會嘗試給嬰兒添加輔食，雞蛋羹富含蛋白質(zhì)而且容易咀嚼，很多媽媽會嘗試給嬰兒吃雞蛋羹。但是嬰兒能吃雞蛋羹嗎？

雞蛋羹主要原料就是雞蛋。雞蛋由蛋黃和蛋白組成。建議寶寶第一次輔食時不要吃蛋黃，在8個月后才能嘗試添加這一輔食，而且嬰兒在12個月前不宜食用蛋清，因此1歲內(nèi)的嬰兒不應(yīng)該食用雞蛋羹。

蛋黃中的鐵吸收率僅3%，遠(yuǎn)低于瘦肉和動物肝臟，而蛋黃本身是嬰幼兒致敏因素之一。因此，6個月開始添加輔食時不應(yīng)包括蛋黃，在8個月時可以添加，每日自1/4個逐漸增加至1個。在12個月前不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應(yīng)或**反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

媽媽們不能單獨將雞蛋羹當(dāng)作輔食。雞蛋幾乎不含碳水化合物，而嬰幼兒又最易從碳水化合物獲得能量。如果只吃雞蛋，人體會將部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成能量，既浪費了蛋白質(zhì)該發(fā)揮的促進(jìn)生長作用，又增加了體內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)。