榴蓮最經典不過的就是做成榴蓮酥了。當千層酥皮與榴蓮的濃香味交繞在一起，沖擊你的嗅覺，碰觸你的味蕾時，便一發不可收拾。一口下去，酥酥的外皮下包裹著嫩滑香甜的榴蓮，讓你的舌尖與甜蜜滋味翻滾起來吧！

到底榴蓮酥怎么做好吃？小編提醒大家要注意以下的問題哦：

1、榴蓮酥做完后要趁熱吃，以免表皮松軟喪失口感。

2、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多。

3、酥皮要揉好，否則不脆沒有口感。

4、包榴蓮肉的時候一定要包緊，否則不會有口感。

5、面團一定要靜置，讓它吸收材料的味道，然后再進行下一步操作。

6、生的榴蓮最適合做榴蓮酥。

7、刷蛋黃液是為了烤出來的顏色亮麗，有食欲，增強口感。