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西瓜子的營養價值

西瓜子的營養價值


西瓜子含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E,鉀、鐵、硒等營養元素,以及糖類、膳食纖維等,具有很高的營養價值和食療保健功效。

1、蛋白質:蛋白質有極其重要的生物學意義。人體的生長、發育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。它對調節生理功能,維持新陳代謝起著極其重要的作用。

2、不飽和脂肪酸:不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化,降低血中膽固醇,降低血液粘稠度,改善血液循環,提高腦血細胞的活性,增強記憶力,增強機體免疫功能。

3、維生素:維生素是生物體所需的微量營養成分,對生物體的新陳代謝起調節作用。其中B族維生素可以幫助維持心臟、神經系統功能,維持消化系統及皮膚的健康,參與能量代謝,能增強體力、滋補強身。維生素E則是一種重要的抗氧化劑,能保護機體細胞免收自由基的損害,達到抗皺、抗衰老、美顏的效果。

4、膳食纖維:膳食纖維能促進腸胃蠕動,舒解便秘,能協助清理排除腸胃中的有害物質,凈化內部環境。膳食纖維還能增加飽足感,從而達到一定的瘦身效果。不僅如此,膳食纖維對預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等也起到一定的功效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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