酸棗仁粥具有寧心安神的功效，主要用來治療心悸、失眠、多夢、心煩等癥狀。酸棗仁粥的制作過程十分便捷，下面就來為大家介紹一下酸棗仁粥的做法：

原料：酸棗仁30克，粳米100克，水，紅糖適量 。

步驟：

1、將酸棗仁搗碎，每閃取30克，用紗布袋包扎起來。

2、將粳米100克和包扎好的酸棗仁一起放入砂鍋內，加水大約500毫升，煮至米爛湯稠則停火。

3、去掉紗布袋，加紅糖適量，蓋緊，燜５分鐘即可。

用法：每晚臨睡前1小時，溫熱服食。

這種做法是最普遍的酸棗仁粥的做法，大家在日常生活中可以根據(jù)自己的口味和需要采用不同的方子配料來制作酸棗仁粥。下面再為大家介紹一種特色的酸棗仁粥——大棗棗仁粥的做法：

原料：稻米100克，酸棗仁15克，棗（干）12 克。

做法：

1、將酸棗仁洗凈之后用炒鍋將其炒熟。

2、將炒熟的酸棗仁放入鍋內，再加入大棗及適量清水煎熬，取其藥液備用。

3、將大米淘干凈后放入鍋內，倒入藥液煎煮至米熟爛即可。

這種做法融合了酸棗仁和酸棗的營養(yǎng)價值，吃起來既美味又健康。