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水果湯圓的做法

水果湯圓的做法

水果湯圓好吃,深受小朋友喜愛,做法也很簡單,而且還有健脾養(yǎng)胃的功能。那么我們今天就來學(xué)一學(xué)怎么做好吃的水果湯圓吧。

 

做法一:

原料:

湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、淀粉等。

準(zhǔn)備:

將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁,草莓對半切開就可。

1、水沸騰后加入湯圓,大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面,中途要用鏟子輕輕的推動鍋底,以防粘鍋;

2、將一勺淀粉用清水調(diào)開,倒入后用勺子攪拌,再次煮開即可關(guān)火,加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些,若煮的湯圓多就不要加淀粉水了;

3、等鍋內(nèi)的湯稍涼時,再將水果丁倒入,這樣能保持水果的鮮,若在很燙的溫度加入水果,那水果會被燙酸的,口感就沒那么的新鮮了。

做法二

食材:

主料:

糯米粉、黃豆、南瓜、紫薯、菠菜、小番茄、火龍果、獼猴桃、冰糖

步驟:

1、黃豆泡發(fā)一夜洗凈;

2、放入豆?jié){機(jī)內(nèi),加適量清水;

3、選好功能鍵制作豆?jié){;

4、瀝出豆渣,豆?jié){留出備用;

5、小番茄洗凈,去蒂切塊;

6、放入豆?jié){機(jī)內(nèi),加入1比1的清水,打成番茄漿;

7、用漏網(wǎng)過濾出番茄汁;

8、糯米粉加適量番茄汁,用筷子攪拌成絮狀;

9、和成面團(tuán),蓋保鮮膜醒15分鐘;

10、南瓜去皮去瓤洗凈后切小塊;

11、放入豆?jié){機(jī),加適量清水;

12、打成南瓜汁后用漏網(wǎng)過濾;

13、留出南瓜汁備用;

14、用同樣的方法做出菠菜汁;

15、做出紫薯汁;

16、將打好的汁加糯米粉和成四種不同顏色的面團(tuán);

17、依次做成小湯圓;

18、火龍果切成丁備用;

19、獼猴桃去皮后也切丁;

20、之前打好的豆?jié){入鍋中燒開;

21、放適量冰糖;

22、下入小湯圓;

23、煮至湯圓浮上水面;

24、撈出盛入碗內(nèi);

25、澆些煮湯圓的豆?jié){;

26、將水果放入,拌勻即可食用。

小貼士:

①和好面團(tuán)后要包上保鮮膜醒10多分鐘;

②制作湯圓時將面團(tuán)在手心搓圓即可,大小根據(jù)個人喜歡;

③做好的湯圓可以撒點(diǎn)糯米粉,以防互相粘連。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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