多寶魚，一條扁到不行的魚類，雖然樣子不怎么好看，但是肉很嫩很滑，小寶寶也適合吃呢。吃是開心幸福的，但是當被叫到去處理一條多寶魚的時候，你會么？

我們平時買魚，基本上都會叫老板幫忙去掉魚鱗，也是劃幾刀就ok了。所以多寶魚要怎么去魚鱗呢？其實多寶魚根本就沒有魚鱗哦，洗干凈，清蒸或者紅燒就能愉快開吃了。

想要品嘗到美味的多寶魚，最原汁原味的烹飪方法當然是清蒸嘍。清蒸多寶魚，蒸魚的時候倒入一些料酒，放入幾片姜，輕松KO掉魚腥味呢。其實煎一煎多寶魚，味道也是極不錯的呢。

其實蒸魚的時候是要加入醬油的呢，想吃到美味的清蒸多寶魚又怎么少得了醬油呢，壕氣的滴入適量醬油，鮮嫩香滑的清蒸多寶魚就能愉快開吃了。