米醋泡雞蛋是我們?nèi)粘Ｗ约嚎梢灾谱鞯囊坏鲤B(yǎng)生的菜肴，我們知道這道菜非常的出名，米醋泡雞蛋的功效在于可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)，提高我們身體的新陳代謝，米醋泡雞蛋能提高我們身體的免疫力，能預(yù)防癌癥，用米醋泡雞蛋來(lái)治療氣管炎，糖尿病等慢性病效果明顯。那么醋泡雞蛋的做法是什么呢?。

1、 將雞蛋洗凈，有條件的可以用醫(yī)用酒精消毒。紙巾把雞蛋擦干，不能有水。

2、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋和雞蛋蓋上蓋，密封24小時(shí)。

3、 24小時(shí)后打開(kāi)蓋子，這時(shí)蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹變大。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴出來(lái)，這時(shí)候醋蛋想像個(gè)裝滿水的氣球一樣。

4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，再密封24小時(shí)后即可飲用。

原來(lái)米醋泡雞蛋的做法的是非常簡(jiǎn)單的，它的主要材料就是米醋和雞蛋，只要正確的掌握好方法還有一些注意事項(xiàng)，那么這道醋泡雞蛋就可以演變成家常菜了。食用這道菜對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是有益的，不過(guò)一些患有胃部疾病的患者來(lái)說(shuō)還是少食用的好。