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制作米醋泡雞蛋的小竅門

制作米醋泡雞蛋的小竅門

1、蛋:雞蛋要選用新鮮的、農家喂養的土雞新生的蛋最好、洗凈,浸泡之前最好先用酒精清洗消毒。

2、醋:在選用方面推薦西老陳醋,四川保寧醋,江蘇鎮江醋、浙江溫州醋、山東樂口醋、遼寧速釀醋、北京熏醋、河南正陽的伏陳醋需要注意的是,浸泡時間要相應延長,以蛋殼軟化為準。

3、浸泡前,要將蛋殼洗刷干凈,如用酒精等消毒;

4、每次浸泡雞蛋一個,每隔幾天再浸泡一個,以保持服用的連續性。

5、口味:對于一些對醋不怎喜歡的朋友可以在,服用時時加2至3倍的溫開水,或再加適量的蜜糖或糖調味。

6、保存時間: 一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。所以在一經使用就得連續服用,最好在每天早上空腹飲服效果最佳。

7、、容器可用茶杯或乳腐瓶??趶教?,雞蛋難以浸沒。備兩只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。

8、夏季服用時,因天氣溫度太高,可以將制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。

9、有些人顧慮,服用醋蛋會引起骨質疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸鈣,對人的骨骼大有裨益。尤其是蛋殼外層的粉狀物是人體最適宜的鈣粉。

掌握以上米醋泡雞蛋的小竅門,使制作過程更為順利。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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