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干海參是什么

干海參是什么

干海參是新鮮海參經(jīng)過加工后的制成品。雖然干海參的營養(yǎng)價值沒新鮮海參那么高,但是干海參同樣含有較豐富的蛋白質(zhì),較少的脂肪和膽固醇。干海參的營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收。目前市面上售賣的干海參多為鹽干海參和淡干海參兩種。根據(jù)加工工藝的不同,合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參,雖然國家禁止糖干海參銷售,但是糖干海參在市場依舊有很大占有率,并且半公開銷售。

一般干海參腹部都有一道刀口, 因為海參有自溶的特性,在將其捕撈上來后如果不馬上進行處理,海參就會自己融化成液體,所以海參生產(chǎn)廠商在把海參撈上來后馬上對海參進行去腸等處理,海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。

 

食用干海參不僅能延續(xù)衰老,消除疲勞,還能提高免疫力,增強抵抗疾病的能力。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細(xì)胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年人群,易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

干海參有較高的食用價值,富含豐富的營養(yǎng),食用對人體是十分有好處的!當(dāng)然海參也是不能多吃,海參含有豐富的蛋白質(zhì),過量食用會增加腎臟負(fù)擔(dān),海參雖好,也要適可而止!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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