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高血糖飲食的提示

高血糖飲食的提示

1、喝粥能讓血糖跳舞:粥一般都會(huì)煮得很爛,喝進(jìn)去之后消化的會(huì)很快,血糖隨之也會(huì)升得很快。而且粥上得快下得也快,有的時(shí)候你喝粥了,沒吃其它的,那很可能不到點(diǎn)你就會(huì)感覺餓了,餓了之后你就需要吃別的東西,那這時(shí)你的血糖就像在跳舞一樣,上下不停波動(dòng)。如果不愛吃干糧可以做一些湯,湯盡量不要油大,例如一些菜湯;如果做肉湯,就要把油撇出去。

2、不要誤以為饅頭比米飯更容易引起高血糖:如果米和面在煮熟之前的重量一樣,那么它的熱量也是一致的,比如半兩米和半兩面的熱量是完全一致的。但是蒸熟以后雖然熱量一樣,但體積上就不一樣了,比如說(shuō)半兩米你蒸出來(lái)就顯得比半兩面蒸出來(lái)的饅頭要多,所以病人會(huì)感覺我吃了好多的米飯血糖也不高,但我只吃這么一個(gè)饅頭血糖就高了。其原因就在于你吃米飯時(shí)實(shí)際上有好多米蓬松的體積在里面,是一種感觀,這樣一來(lái)你會(huì)認(rèn)為米更好一些,實(shí)際從原料的角度上講熱量是一樣的。

3、干果會(huì)讓血糖堅(jiān)挺:例如瓜子、花生等本身會(huì)含有一定的油脂,會(huì)讓患者在無(wú)形中增加熱量,最終轉(zhuǎn)化成高血糖。

4、禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。

5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動(dòng)物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

6、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高,應(yīng)盡量少用或不用。

7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí),空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí),可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應(yīng)主食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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