吃什么可以降低血糖，我想這是血多血糖患者都關心的問題。首先呢，可以適當吃一些粗糧，粗糧對于降低血糖有很好的功效。可以吃一些蔬菜，例如芹菜，木耳，香菇，綠葉蔬菜等低脂肪低熱量的食物，均有降血糖的左右。少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式，烹調宜用植物性油脂。