喝牛奶粉的寶寶比較只喝羊奶粉的寶寶不容易“上火”。因?yàn)榇蠖鄶?shù)在腸胃停留時(shí)間較長的食物，不易消化吸收，而造成胃腸蠕動(dòng)緩慢，產(chǎn)生所謂“熱氣”，造成便秘“上火”現(xiàn)象。羊奶與人奶的分子結(jié)構(gòu)細(xì)小，在胃中停留的時(shí)間較短，易于消化吸收，（羊奶在胃中停留大約20分鐘），所以小孩一般不會(huì)上火。

家長們知道羊奶粉和牛奶粉的吸收利用對(duì)比是如何的嗎？

1、羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。

2、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細(xì)而軟，也有助于被人體吸收利用。

3、羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機(jī)體直接利用。

4、羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，對(duì)牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。

5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會(huì)給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護(hù)人體不受傷害。