媽媽們在給寶寶挑選奶粉時(shí)，經(jīng)常可以看到奶粉里面標(biāo)明：部分水解奶粉，或者深度水解奶粉。那么，部分水解奶粉到底是什么意思呢？部分水解奶粉，也稱乳蛋白部分水解配方奶粉，或者適度水解配方奶粉。部分水解蛋白的過程是采用先進(jìn)水解蛋白技術(shù)，將完整的大分子蛋白切碎，在胃中形成更軟、更易吸收的凝乳，更容易被寶寶稚嫩的腸胃吸收，更易消化，有助緩解寶寶各種消化問題。這種配方更適用于腸道未發(fā)育完全的0 ~12個(gè)月寶寶。

    無人工添加的乳蛋白部分水解配方獨(dú)具水解蛋白的輕微苦味，這是由于水解技術(shù)工藝把配方奶粉中的完整蛋白分子分解成易消化的小分子蛋白質(zhì)所形成的天然味道。研究證明，3到4個(gè)月大的寶寶，其味覺尚未成熟，故不會(huì)發(fā)現(xiàn)味道的差異。而且一旦寶寶習(xí)慣了這個(gè)味道，一般也就樂于接受并持續(xù)到1歲或更長的時(shí)間。