電飯鍋大多采用電熱絲加熱，然后通過底盤傳送熱量到鍋底，將飯煮熟，所以，保養的關鍵在底盤和鍋底。以下是電飯鍋的保養方法，大家不妨繼續看看：

1、保持鍋底衛生和干燥，最好每次使用前和使用后都將鍋底的雜物清除，并用干布擦干；

2、盡量不要讓鍋磕碰到硬物，導致鍋變形，影響熱量的傳送，也不要把鍋弄濕，以免與底盤接觸時，使底盤浸水；

3、不要將鍋拿到煤氣灶上煮東西，這樣易使鍋變形，再次放到電飯煲時，容易出現受熱不均的情況。

4、電飯鍋長時間不用，要清洗干凈，清洗時，用熱水浸泡米飯，然后將米飯清除，用濕布擦拭干凈，最后用清水沖幾遍。

5、電飯鍋不要用來煮酸性和堿性食物，因為這些食物會破壞電飯鍋內膽，導致內膽溶出有害物質，從而影響人體和縮短它的使用壽命。

6、電飯鍋蓋有灰塵和污垢要及時清潔，不然污垢越積越多， 掉到米飯上，會影響人體健康。