微波爐除了能做蛋糕外，還可以做發(fā)糕。發(fā)糕是一種大眾化的餅類(lèi)食品，色澤潔白如玉，味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。那怎么用微波爐做發(fā)糕呢？以下是制作發(fā)糕所需的材料和正確的制作步驟：

材料：雞蛋3個(gè)、白砂糖半杯、玻璃紙1張、低筋面粉1杯半、發(fā)酵粉1大匙、香草片2片、牛奶半杯、油少許、水2大匙。

制法：1、將配料過(guò)篩，模型內(nèi)加玻璃紙備用，等篩好后正式開(kāi)始制作發(fā)糕。

2、將雞蛋的蛋黃與蛋白分開(kāi)，蛋白加砂糖，用直型打蛋器打至硬性發(fā)泡，再依序加入蛋黃，過(guò)篩后的配料及調(diào)味料，并用橡皮刮刀攪拌均勻后，倒入已鋪好玻璃紙的模型內(nèi)，入微波爐加熱6分鐘即可。

3、整個(gè)制作過(guò)程簡(jiǎn)單易操作，制作出的發(fā)糕蓬松飽滿(mǎn)，富有彈性，清香甜潤(rùn)，美味可口。