在選購壓力鍋時，一定要注意它的內膽。目前，市面上有多種，如不銹鋼內膽、黑晶內膽、陶晶內膽等。那究竟選哪種內膽好呢？

NO1.不銹鋼內膽

不銹鋼內膽傳熱均勻，煮飯不糊底，相比其他內膽，更耐用和更安全。不過，使用時間一長，它底部會有小劃痕，所以，在選購時需考慮清楚。此外，值得注意的是，一定要選購符合國家健康衛生標準的不銹鋼內膽，并注意鍋底的材質。

NO2.陶晶晶內膽

陶晶內膽質量僅次于不銹鋼內膽，具有不粘、防刮、耐磨的特性，應用于電飯鍋，能達到預期的效果，而且相比黑晶內膽，它具有持久抑制混的功效。

NO3.黑晶內膽

相比陶晶內膽，黑晶內膽也具有它的優勢，就是強度高，易清洗，黝黑光亮。據聞，它表面硬度僅次于金剛石，經久耐用，不易損壞。