電磁爐熱效率高，調節溫度方便，不產生明火，不污染環境。如果要購買，需要掌握選購方法，以求買到實用的產品。那怎樣才能選對產品呢？

購買時，仔細檢查外觀，要求光潔、無變形、無毛刺和霉斑現象，同時也不能有刮痕、脫落和銹蝕現象。標牌上的符號文字完整、清洗，控制盤表面的塑料件無起泡、干裂、飛邊以及壓痕等。

除觀察外觀是否有擦傷或碰壞的痕跡，操作旋鈕是否靈活，最重要是檢查電磁爐的微晶玻璃面板。通常，它應能耐酸堿、耐高溫，膨脹系數近于零，介質損耗小，強度高，硬度大，紅外線透過率高達90%。當灶面溫度高達1000C以上時，潑上冷水也不會爆裂，標準溫差可達到700C左右，這樣才算合格。

電磁爐作為電器產品，自然要十分注意安全性能，外殼要有良好的絕緣性，不能漏電，電源線要有防護套，避免因經常性的扭轉牽拉而造成破裂，各種開關要定位可靠。等檢查完后，如果依然沒有問題，可以考慮選購。