現(xiàn)在給孩子補鋅的方式五花八門，而且每個人跟家長推薦時都能說得頭頭是道。兒童營養(yǎng)專家卻表示，給孩子補鋅最佳的方式是食療法，因為食療更符合孩子機體代謝的需要。鋅質(zhì)最佳食物來源有動物肝臟、蛋、魚、大白菜、白蘿卜、菠菜、芥藍、黃豆、扁豆、花生、蘋果等。下面媽網(wǎng)就來分享幾個能給孩子補鋅的菜譜。

補鋅食譜一：西蘭花炒牛肉

所需材料：西蘭花、牛肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽、油等。

制作方法：

1、將牛里脊肉切塊，加上適量的料酒和醬油腌制，打一個蛋清入內(nèi)并攪拌均勻；

2、西蘭花切塊，可以切小點；

3、鍋內(nèi)倒適量油，油熱后放牛肉翻炒至六七分熟；

4、倒入西蘭花和牛肉一起翻炒，直至西蘭花熟透；

5、加入調(diào)味料翻炒幾下出鍋。

食用注意事項：西蘭花和牛肉葷素搭配得當，且含鋅量較高，適合缺鋅孩子吃。

補鋅食譜二：芹菜炒豬肝

所需材料：芹菜、豬肝、蔥、姜、蒜、油、鹽等。

制作方法：

1、豬肝洗干凈切成片，用料酒腌制10分鐘左右；

2、芹菜洗干凈切段，備用；

3、鍋內(nèi)放油，油熱后放蔥姜蒜翻炒幾下；

4、倒入準備好的豬肝和芹菜一起翻炒至九成熟；

5、加入味精、鹽等調(diào)料，最后翻炒幾下出鍋。

食用注意事項：如果沒有買到豬肝，可以用瘦肉、雞心、雞肝等動物內(nèi)臟來代替。