懷孕初期是胎兒神經管及主要內臟器官發育形成的重要階段，孕期飲食對孕婦來說是十分重要的。

懷孕初期孕婦應該多補充維生素及礦物質，新鮮的瓜果蔬菜可用給孕婦提供豐富的維生素和水分。喜歡吃酸食的孕婦可選擇西紅柿、櫻桃、楊梅、等新鮮水果，既可改善胃腸道不適癥狀，也可促進食欲。

適當的食用粗糧，如玉米、紫米、燕麥、紅薯和各種豆類，可用補充維生素B和蛋白質。

微量元素也是不可忽視的，豬肉、雞蛋、魚蝦類以及紫菜、海帶都是富含鐵、鈣和碘的食物，適合懷孕初期的孕婦食用。