面包機是全自動制作面包的機器，能自動完成和面、發酵、烘烤等程序，用途廣泛，比如做酸奶、米酒、肉松等。那怎么用面包機做酸奶？下面一起來看看酸奶的做法：

原料

1、原料乳：選擇新鮮牛奶，不得含有抗生素或者有害病菌，不然做出來的酸奶會影響人的身體健康。

2、甜味道：使用砂糖、葡萄糖或者蜂蜜等，添加量為液體量的8%左右。如果所做的酸奶酸度高，需要增加糖量。

3、發酵劑：能讓牛奶發酵成酸奶，必須添加，也可以用乳酸菌代替，但不能用自制的乳酸菌。

4、香料：使用檸檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香精，能讓做出來的酸奶風味更好。

       做法

把牛奶調制好，玻璃瓶殺菌消毒，接著把牛奶裝入玻璃瓶中，加入發酵劑和果肉。如果喜歡喝甜的酸奶，可以再加白糖，攪拌均勻后，放進面包機中制備酸奶。等程序結束后，再打開蓋子，取出玻璃瓶，放進冰箱冷藏。