面包是以面粉、酵母、水及其他配料一起制作的既蓬松又富有彈性的食品，品種五花八門，比如有主食面包、花色面包、營養(yǎng)面包等。如果想了解它們的配方，可以往下看看：

1、主食面包：以面粉、酵母、水、鹽為主要原料，含脂肪量少，味淡爽口，可與各種菜肴、湯類搭配食用。

2、花色面包：除了基本原料外，還增添了較多的糖、油、雞蛋、奶類、果脯、油料等，又稱為點心面包，包括三明治面包、”狗“三明治面包等。

3、營養(yǎng)面包：在配方中，專門加入一些具有強化營養(yǎng)成分的制品，營養(yǎng)價值高。

4、療效面包：在配方中，專門加入一些具有防治慢性疾病的天然藥物成分，對防治疾病有重要作用。

5、學生面包：在配方中，專門加入一些適宜不同地區(qū)，不同學齡學生生長發(fā)育需要的營養(yǎng)成分，對促進人體健康發(fā)育有幫助。