禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。在人與禽之間的傳染渠道，要做到正確的切斷。但是很多人都擔心禽流感，不敢吃家禽，這是錯誤的做法，因為禽流感是不會從煮熟的家禽當中進行傳染。那么，又是如何傳染？

1、主要經呼吸道傳播，特別是家里養(yǎng)了家禽，在通過密切接觸感染的禽類及其分泌物、排泄物、羽毛、血液等，受病毒污染的水等被感染；

2、通過污染的水源泉由糞便-口途徑傳播流感病毒；

3、人類直接接觸受禽流感病毒感染的家禽，或者是已經感染的家禽的糞便等，這樣也可以被感染；

4、通過飛沫及接觸呼吸道分泌物也是一個重要的傳播途徑。

5、也可經過眼結膜，或者是破損皮膚引起感染。

知道了這些傳染的途徑，只要做好切斷感染源，就能起到一定的預防作用。