前段時間，禽流感流行之時，各大媒體的報道可謂是讓人“聞雞色變”，并且都紛紛拒絕吃禽肉。其實，禽流感病毒還沒可怕到這種程度。

有研究證明，禽流感期間吃雞并沒有太大問題！ 首先，目前還沒有一個案例是因為吃了經(jīng)過徹底烹煮熟透的雞或禽類導(dǎo)致感染禽流感的。即使是這只雞感染了禽流感，只要徹底熟透就可以把病毒殺死。 科學(xué)還證實了一件事，禽流感病毒一般在感染過的雞死亡24小時之后也會死亡，假如這只雞身上的病毒還沒死透，只要把它徹底煮熟，病毒也就會完全被殺死了，這樣感染能力就無從談起了。

再者，禽流感如果真的要傳播，消化道并不是唯一途徑。所以就算拒絕吃禽類也并不一定就萬無一失了。有的動物一樣會感染禽流感，曾經(jīng)有過豹子因感染禽流感而死亡的的報道。假如這只豹子在河邊喝過水，那還有可能把病毒傳染給魚呢。所以大家無需恐慌，只要吃時徹底煮熟就可以了。但有必要要提醒大家，相對于能不能吃家禽的疑問，更需注意，禽流感期間應(yīng)拒絕接觸禽類以及鳥類的糞便，因為病毒此時很可能隨著呼吸道進(jìn)入人體，如果剛好有傷口，病毒也會從皮膚黏膜傷口進(jìn)行傳播，以上兩種傳播方式甚至比消化道傳播更快，應(yīng)該引起警覺。