孕婦吃牛肉不僅能有效補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能有效安胎補(bǔ)神。但是孕婦的飲食仍需要格外注意，最好以清淡為主，孕婦食用牛肉的時(shí)候最好也注意一下做法。下面為大家推薦及幾種適合孕婦的牛肉食譜。

咖喱土豆牛肉

材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。

做法：

1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。

2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋于炒后營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

阿膠牛肉湯

材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿膠15克，江米酒20克，姜，鹽，味精

做法：

1、將牛肉去筋，切片，生姜切片。

2、牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮30分鐘。

3、加入阿膠及鹽、味精，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。

牛肉蘿卜湯

材料：牛肉150克、白蘿卜200克、香菜末10克、姜末1小勺，小蘇打、淀粉各少許，香油、鹽、雞精各適量。

做法：

1、牛肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加小蘇打，少許鹽，姜末和淀粉拌均勻，使之入味；白蘿卜洗凈，切成薄片。

2、用大火將水燒開(kāi)，放入白蘿卜片煮開(kāi)，煮至白蘿卜透明后下牛肉片攪散再開(kāi)鍋即關(guān)火，加鹽、香油和雞精調(diào)味，撒入香菜末即可。

土豆燒牛肉

材料：牛肉、西紅柿、土豆各50克，洋蔥25克，食用油5克，精鹽、白糖各適量

做法：

1、牛肉洗凈切塊，放入白水鍋中用大火煮開(kāi)，后改以小火煮，熟后撈出備用。

2、土豆洗凈，去皮，切塊，入牛肉湯中煮熟。西紅柿洗凈切塊，洋蔥剝皮、洗凈、切塊。

3、坐油勺，油熱后煸炒西紅柿，加入洋蔥再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精鹽、白糖再煮1～2分鐘即可出鍋。