聽到堿性水果，大家可能會立刻想到是不是跟堿有關？還有酸性水果，吃起來是不是酸的？其實，堿性水果并不能通過口感分辨出來，一般來說吃起來偏酸的水果大多數為堿性水果，吃起來偏甜的大多數為酸性水果。雖然大多數堿性水果味道偏酸，但是在消化的過程中，經過身體的新陳代謝，會逐漸的變為堿性，所以稱之為堿性水果。堿性水果富含豐富的維生素和礦物質，對人體有很多好處。