堿性蔬菜對人體有這么多的好處，那哪些人生活當中最應該多吃一些呢？一是長期熬夜的人，長期熬夜使身體產生很多毒素，體質會變酸，經常吃一些堿性蔬菜，可以把傷害減到最低；而是早餐不吃飯的人，早上空著肚子會使一天沒有精力，長此以往，對身體極其有害，需要多吃堿性蔬菜；三是整天做辦公室的“上班族”，長時間不動不消化，吃一些堿性蔬菜很有好處。