為了充分發揮食物的功效，吸收食物中所蘊含的微量元素，許多食物都講究烹飪方法，例如水煮、清蒸等方法通常能保護食物中的營養價值。另外，食物之間的搭配也很重要，正是因為這樣，才會產生營養餐這個概念。對于牛奶來說，怎樣和牛奶更有利于吸收營養，有利于促進長高呢？

牛奶中富含制造骨骼的營養物質——鈣，容易被處于成長期的孩子吸收，每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。

這三杯牛奶第一杯要在早上運動后早餐期間喝。早餐時間正是身體在一晚上消耗自身能量后急需能量的時刻。

第二杯牛奶則要在14點左右的時候喝，這個時候都是孩子午睡結束后的時間，也是機體從睡眠中復蘇的時候，身體吸收營養物質快。

第三杯則是要在睡前喝，一來睡前喝牛奶既能夠讓人盡快進入睡眠，又能夠保證一天的蛋白質和鈣質的攝入。

另外，牛奶最好搭配雞蛋或者其它一些高蛋白的食物食用，牛奶一天一個或者兩天一個就足夠了。