參耆竹絲雞湯

1、竹絲雞1只、豬瘦肉150克、黃芪30克、黨參30克、去核紅棗10個、生姜3片

做法：先去掉竹絲雞的內臟，將雞洗干凈后斬成件，把豬瘦肉洗干凈，一起放入沸水中焯一下，再過冷水。將紅棗、黃芪、黨參洗干凈 ，把所有材料放入鍋內，再加入適量清水，用武火煮沸后，再用文火煲2小時，之后調味即可食用。

功效：可以補氣養血，適合體虛貧血的人服用。

2、江瑤柱紅棗雞肉湯

雞1只、江瑤柱24克、去核紅棗10個、去心蓮子30克、生姜3片

做法：去掉雞內臟及肥油雞皮，將雞洗凈吊干水后，斬成件。將鍋燒熱后再倒入油，爆姜后放入雞塊，爆炒片刻后取出。用水將江瑤柱浸軟，將紅棗和蓮子洗凈。把所有材料放入鍋里，加清水，武用火煮沸后，轉文火煲3小時再調味。

功效：健脾補血、滋陰養血，適合貧血體虛、過度勞累的人食用。

3、參歸銀鯧湯

鯧魚500克、黨參30克、當歸15克、生姜3片

做法：去掉鯧魚的鱗、腮、內臟，將鍋燒熱后放油放姜，把魚煎至微黃。把黨參、當歸洗干凈，加入適量清水，用武火煮沸后轉文火再煲一小時，放入鯧魚煲熟，調味即可食用。

功效：適合氣血不足、面色蒼白的人食用。

4、蓮藕牛腩湯

牛腩600克、蓮藕500克、紅豆15克、生姜4片、蜜棗2個

做法：把牛腩洗凈后切成大塊，將肥油去掉，放沸水里焯一下，取出來后在冷水里漂洗干凈，滴干水。將蓮藕洗凈后，去節后將皮刮掉，拍成大塊，把紅豆、生姜、蜜棗都洗干凈，與牛腩一起放入鍋中，再加清水，武火煮沸后轉文火煲3小時，調味后可食用。

功效：健脾開胃、益氣補血，適合產后虛弱、氣血不足者。

5、首烏紅棗雞蛋湯

何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個

做法：將雞蛋煮熟后，去殼。把首烏、紅棗洗干凈后，將所有材料全部放入鍋中，加入適量清水，用文火煮30分鐘，再調味即可。可以適量飲用，也可以加入蜜糖泡水來喝。

功效：補養肝血，適合易頭暈、心悸月經不調的人飲用。