鉀是人體內(nèi)必須的微量元素，是維持人體機能正常運轉(zhuǎn)所必須的營養(yǎng)元素，特別是對于嬰幼兒來說，保證嬰兒體內(nèi)鉀元素足量顯得更為重要。鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。當體內(nèi)缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、嚴重缺鉀還會導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡等。鉀元素在食物中的含量很高，吸收率也高，因此，家長們在嬰幼兒日常的膳食中應(yīng)該注意添加鉀元素含量比較豐富的食物。那么，鉀含量比較豐富的食物有哪些呢？我們來了解一下。

每百克食品中含鉀量在1000毫克以上的食物有各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等。每百克食品中含鉀量在500毫克以上的食物有山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等。每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間的食物有玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等。

從上可見，鉀元素在食物中很容易能夠攝取到，吸收率也高，家長們?nèi)绻谌粘：⒆拥纳攀持锌梢远嗵砑右陨线@些含鉀量比較豐富的食物搭配給孩子食用，一般情況下都不會造成嬰兒缺鉀。