牛初乳的功效作用取決于它的成分，牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。具體牛初乳具有增強抵抗力和免疫力、促進生長發育和提高智商、消除疲勞、延緩衰老和調節血糖的功能。

1、免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。

2、牛初乳加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活的時間，所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等物質也是兒童生長發育不可缺少的營養物質，具有促進智力發育的作用。

3、初乳能增強動物的體力、 耐力和抗空氣稀薄力，可以消除疲勞。實驗證明牛初乳提取物能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。含有的多種維生素與礦物質共同作用能改善衰老癥狀。

4、牛初乳是純天然無副作用的營養品，富含的生長因子能夠促進肌肉的生長，加快受損或老化的組織和肌肉的修復，促進脂肪“燃燒”，增加骨骼密度，使皮膚恢復彈性。能夠增強運動員體質和提高運動性能。