荷蘭豆功效多，有利于脾和胃，對(duì)于口渴煩悶也有其功效，還有說荷蘭豆對(duì)于孕婦而言是很有益的，到底是不是真的呢？

荷蘭豆是孕婦和產(chǎn)婦的一種比較營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，其味甘、性平，常吃能夠補(bǔ)中益氣、利小便，適用于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹等癥狀；哺乳期婦女吃了，還有助于增加奶量。

孕婦食用荷蘭豆須注意適量，而且必須煮熟。因?yàn)楹商m豆可能含有過多的農(nóng)藥，若不煮熟，可能會(huì)產(chǎn)生毒素。豆類蔬菜中含有一些有害物質(zhì)，如紅血球凝集素等，如果不充分地加熱破壞它，食后可能發(fā)生溶血而致命。此外，生豆中還含有蛋白酶抑制劑、抗維生素等物質(zhì)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有不良的影響。

孕婦能吃荷蘭豆嗎？在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。所以，孕婦是可以吃的。