相信很多人都喜歡吃鳳尾菇，這不僅僅是因為鳳尾菇的味道鮮美，還具有豐富的營養價值。那么鳳尾菇湯的營養價值有哪些呢？媽網百科詳細跟大家介紹一下。

鳳尾菇湯是以鳳尾菇為主要材料，配上其他一些食物，再加以其他一些佐料，經過一定時間的熬制，一鍋美味的鳳尾菇湯就完成了。之所以會說鳳尾菇湯有營養，其中與里面包含的鳳尾菇密不可分。鳳尾菇又叫灰平菇，是屬于側耳、平菇一類的食用菌，是人們經常食用的一種蘑菇。新鮮鳳尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。鮮鳳尾菇每百克含維生素C高達33毫克，有助于提高人體免疫功能。還含有維生素B1、B2、尼克酸、多種礦物質。其中蛋白質的含量，比目前國內栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量的35%以上。所以經常食用鳳尾菇，可以增強人體健康。

因此，媽網百科建議，在日常的生活當中，大家不妨試試鳳尾菇湯，不僅能使胃口大開，吃下肚子還會有助于身體健康，味蕾的享受是其次，身體得益是重點喲！