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日式烤秋刀魚的做法

日式烤秋刀魚的做法

烤秋刀魚是日本一道非常大眾的食品,壽司店里常有烤秋刀魚這一道菜品。想要足不出戶吃上日式烤秋刀魚?不如試試自己動手吧!下面,媽網百科就教你兩種日式烤秋刀魚的做法。

做法一:

食材準備:秋刀魚、鹽、白蘿卜泥、青檸檬角、紅椒絲、清酒

制作步驟:

1、將秋刀魚撒上少許鹽,放在炭火上烤至表面呈金黃色,再淋上清酒,烤干;

2、將秋刀魚的另一側按照做法1烤干;

3、將烤好的秋刀魚裝盆,配上白蘿卜泥,以青檸檬角、紅椒絲裝飾即可。

做法二:

食材準備:小茴香、鹽、油、檸檬

制作步驟:

1、將魚洗凈后用廚房紙巾吸干表面水份;

2、用刀在魚身上劃幾刀,背上的切刀要深入骨,且注意腹上不要切到;

3、在魚身上均勻地撒上細鹽;

4、塞一支茴香到魚肚子里,在魚身下和身上也鋪一點茴香,再用刷子刷上一點清油;

5、將魚放入預熱好的烤箱,用200度的火烤15分鐘后,取出翻身,再繼續烤完;

6、將烤好的魚擺盤,并擠上檸檬汁即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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