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秋刀魚的營養價值

秋刀魚的營養價值

秋刀魚體內富含營養,食用秋刀魚對人體是有一定的好處的。那么,秋刀魚到底有什么營養價值呢?下面,媽網百科將為你解答。

秋刀魚的營養價值:

1、秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA被人們稱之謂腦黃金,是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素,有利于嬰幼兒的腦部發育。老人經常食用秋刀魚對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。

2、秋刀魚中的主要成分是蛋白質,從上海水產大學對秋刀魚營養成分分析來看,秋刀魚的蛋白質含量為20.7%。它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。

3、秋刀魚中含有豐富的維生素B12與維生素E。秋刀魚既可治療貧血,又有防止衰老的功效,患有胃弱、食欲不振、虛弱體質的人適宜常吃秋刀魚。

4、秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪,對夜盲癥有很好的預防效果。

5、秋刀魚的熱量不算很高,減肥的時候也可以適量食用秋刀魚。

 

秋刀魚的營養價值你了解了嗎?

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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