花菜這種營養(yǎng)的蔬菜我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)該多吃，那么它還能做出什么花樣來呢？下面就來看看花菜的一些其他做法吧！

花菜釀丸子

原料：花菜、肉餡、紅尖椒、姜、蒜、醬油、醋、糖、料酒、水淀粉

做法：

1、將花菜掰成小朵，留一部分莖，方便后面可以插在肉丸子里。

2、把肉餡用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點(diǎn)淀粉和一點(diǎn)水，順著一個(gè)方向攪打出粘性。

3、把攪好的肉餡兒團(tuán)成丸子，上面插上菜花，用盤子裝好后放在蒸鍋中蒸5分鐘左右。

4、在炒鍋中加油，加入蔥姜蒜和辣椒絲，炒出香味后淋在蒸好的丸子上，就可以了。

臘肉炒花菜

材料：花菜、臘肉、干辣椒

做法：

1、在鍋中放入適量油，燒熱后加入干辣椒爆炒出香味。

2、放入切好的臘肉片，炒1分鐘左右。

3、將臘肉推到鍋邊，在中央倒入用水焯過的花菜，再放鹽炒2分鐘即可。