西洋菜的清新味道是無人能敵的，就好像西瓜一樣，一陣撲鼻的清香把你從老遠招惹過來。西洋菜的做法不少，常見的是清炒或者是熬湯，放入豬骨、蜜棗，又或者放入瘦肉熬湯，味道都是杠杠的。秋季的日子不好過，太干燥了，除了吃雪梨潤肺之外，別忘了還有西洋菜。西洋菜煲湯的味道真是杠杠的，尤其當西洋菜遇上蜜棗豬踭，喝上一碗，也不負這個秋天了。貼秋膘必吃的洋菜蜜棗豬踭怎樣做，快來研究一下。

西洋菜蜜棗煲豬踭

原料：西洋菜，蜜棗，豬踭，姜片。

制法：

1、西洋菜洗凈，豬踭洗凈。蜜棗去核。

2、將西洋菜、豬踭以及蜜棗都倒入鍋中，加入適量的水，再放入姜片。

3、煲一個半小時或者兩個小時就可以開喝了。

功效：清潤滋養。