長(zhǎng)豆角營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人食用，尤其是以下這些人群：婦女白帶較多者、皮膚瘙癢者、急性腸炎者、癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者，這些人都比較適宜多吃長(zhǎng)豆角，而經(jīng)常腹脹的人則應(yīng)該少吃。長(zhǎng)豆角可以調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿，能夠防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉等，有這些癥狀的人可以適當(dāng)吃一些長(zhǎng)豆角，能夠有輔助治療的效果。