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蒜黃變綠后能不能食用

蒜黃變綠后能不能食用

蒜黃的存儲期其實很短,放久后,蒜黃就會變為綠色,而這時,有些人又覺得扔掉挺可惜的。那蒜黃變綠后還能不能食用呢?

其實,一般所見到的蒜黃都是黃色的,但是存放一段時間之后,就有可能變成綠色,由于不知道這時還能不能食用,有的人會把變綠的蒜黃扔掉。

其實,蒜黃變綠后是還可以吃的。變綠的原因是:蒜黃是在見不到陽光的溫室中栽培的,由于見不到陽光,蒜黃葉子里的葉綠素減少了,葉黃素顯出來了,所以葉子是黃顏色的。但存放一段時間見光后也會慢慢的變綠。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
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