從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，大麥粥主要有兩大功效，一個是健脾胃，另一個是消暑解熱。

健脾胃

夏季是脾胃最容易受損的季節(jié)，這也是人們?yōu)槭裁磿杏X到食欲不振的原因。并且，夏季我們還會感覺到口感、發(fā)苦等，這是因為暑氣太重影響到了我們身體健康所導(dǎo)致的。中醫(yī)有言，大麥可入脾、胃。夏季堅持食用大麥粥，可緩解脾胃受損引起的上述癥狀，更有促進(jìn)消化的作用。

消暑解熱

夏季不僅會讓人感覺到體表溫度升高，有的人還有內(nèi)熱引起的上火問題。而大麥性涼，吃大麥粥能夠幫助我們解決暑熱問題，使我們?nèi)矶几杏X到舒爽暢快。