烤火腿腸的主料再簡單不過了，就是火腿腸，按照各人口味，還可以選擇雞肉腸、玉米火腿腸、泡面腸等。

輔料：油、孜然，還可以準備黑胡椒粉、蜂蜜、燒烤汁等調味品。

做法：1、把火腿腸的外皮小心去掉，用小刀在火腿腸上劃開幾道口子。2、把適量油均勻涂在火腿腸上，根據各人口味，還可以涂上蜂蜜、燒烤汁等。3、把烤箱預熱5分鐘之后，把火腿腸放入烤箱，調至150℃，上下火，烤10分鐘。將火腿腸翻轉，再烤10分鐘。4、把烤好的火腿腸從烤箱中取出，灑上孜然或黑胡椒粉即可品嘗。