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怎么鑒別平菇好壞

怎么鑒別平菇好壞

平菇很多人都愛吃,既有營養(yǎng),口味又美味,但是對于購買的平菇的人來說,買平菇又是一技術(shù)活,因?yàn)槭忻嫔系钠焦接泻芏啵暨x好的平菇還真是考驗(yàn)人的眼力。那么要怎么才能鑒別平菇好壞,接下來媽網(wǎng)百科就來給大家支支招,教大家怎么鑒別平菇好壞。

1、好平菇含水量少

平菇中不應(yīng)該含有太多的水分,特別沉的往往被不良商販注了水,這樣的平菇不僅營養(yǎng)流失嚴(yán)重,還特別不容易保存。

2、好平菇結(jié)構(gòu)完整

另外要仔細(xì)觀察平菇的表面,要結(jié)構(gòu)完整,沒有太多雜亂的東西。

3、好平菇?jīng)]有異味

正常的平菇聞起來沒有發(fā)酸的味道,并且背面褶皺明顯。

4、過于成熟不要買

不要購買過于成熟的平菇,表面沒有裂開的才是好平菇。

媽網(wǎng)百科在這里做最后的總結(jié),在購買平菇的時(shí)候,大家要選擇菇行整齊不壞,顏色正常,氣味純正清香,無雜味、無病蟲害,八成熟的鮮平菇(八成熟的菇菌傘不是翻張開,而是菌傘的邊緣向內(nèi)卷曲),這樣的平菇才是最對新鮮的平菇。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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