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長豆角炒肉末的做法

長豆角炒肉末的做法

市場上時常可以見到長豆角的身影,長豆角的顏色碧綠,身材細長。可用來炒、蒸、拌,還可以用來做餡料,長豆角含有人體易于消化吸收的優質蛋白質和維生素B、維生素C,特別適合夏季食用,幫助人們補充因為天熱胃口差導致的營養流失。

而長豆角炒肉末也是人們常喜歡做的一道家常菜,那長豆角炒肉末應該怎么做呢?

材料:長豆角,豬肉。

輔料:油,鹽,蒜末,淀粉,生抽,料酒。

做法:

1、長豆角洗凈,擇取兩邊,切成長短一致的段;

2、用開水焯一下,撈出,控干水分;

3、準備好一塊豬肉,稍帶一點肥也可以,剁成肉末,用生抽、料酒、淀粉拌一下,待用;

4、鍋中放入適量的油,加入蒜末爆香;

5、加入肉末,翻炒變色;

6、加入長豆角,加入適量的鹽,翻炒;

7、加入一點味精,即可出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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