平菇屬于常見的食用菇之一，口感好，營養(yǎng)價值高，老少皆宜。關(guān)于平菇的做法有很多，可以炒、燴、燒，那么它的每一種搭配有著什么樣的功效呢？哪一種搭配才是比較好的呢？接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)介紹一下平菇的食用搭配。

平菇+豆腐：舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)豆腐富含植物蛋白，平菇有提高人體免疫力的功效，二者同食會起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

平菇+蛋清：保健全身，平菇補(bǔ)氣益胃，蛋清滋陰潤燥，二者同食對人體的保健功效極佳。且因為這種食物搭配組合不含膽固醇，故很適合中老年人食用。

平菇+青豆：補(bǔ)充植物蛋白平菇可補(bǔ)氣益胃，青豆可補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、強(qiáng)身安神。二者搭配同食，植物蛋白含量高，營養(yǎng)更加豐富全面，保健功效更強(qiáng)。

平菇+豬肉：補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰，平菇富含易被人體吸收的蛋白質(zhì)、各種氨基酸、多種維生素等，與豬肉搭配同食具有補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，適合于熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等患者食用。

平菇+西藍(lán)花：改善身體虛弱狀況，平菇含有多種營養(yǎng)成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。平菇與西藍(lán)花搭配食用，可作為體弱者的營養(yǎng)食品。