需要準備的材料：

主料：香腸2根、蒜苗一把

調料：油、鹽、料酒、生抽（各適量）

制作步驟：

第一步：用溫水把香腸的表面清洗一下，切成片；把蒜苗一片一片地掰開，洗干凈，切成段，注意蒜白部分要用平刀片進去之后再切段。

第二步：在鍋內倒一點點油，只需要很少的油就可以了。開小火，把香腸煎出一部分油來，再加一點點水煮。

第三步：等到鍋里的水分收干后，再放蒜苗進去翻炒，放一點生抽提鮮，再放一點鹽，攪拌均勻，翻炒一下就可以出鍋了。